Статья рассказывает о влиянии пищевых добавок на здоровье и предупреждает о необходимости обращать внимание на их наличие в продуктах. Описывается система обозначений пищевых добавок и их виды. Приводится список наиболее вредных пищевых добавок и их условные обозначения. Статья также содержит информацию о безопасных пищевых добавках и рекомендации по их использованию, в том числе для детей.